Набір ножів Xiaomi Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set Набір ножів Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set - це керамічні ножі Huo Hou Nano Ceramic Knife, розробка і виробництво яких здійснювалися за допомогою краудфандингу. Ножі мають ергономічну ручку, а також не вимагає заточування. Форма і Матеріал ручки дозволяють безпечно утримувати ніж навіть жирними руками, а керамічне лезо пройшло спеціальну обробку, завдяки чому воно не втрачає гостроти. В набір входять: 3 ножа-325 мм, 230 мм, 200 мм 1 овощечистка - 135 мм Вже минув час, коли керамічні ножі виготовляли з крихкого матеріалу, який, однак, з часом втрачав гостроту. Завдяки сучасним технологіям лезо виготовлено з діоксиду цирконію, який після спікання і шліфування придбав здатність самозаточування. Створення леза починається з сировини-піску діоксиду цирконію, який імпортується з Австралії. Після попередньої обробки і формування леза, відбувається спікання керамічних заготовок в печі. Наступний етап-процес цементації заготовок-проникнення атомів вуглецю в кристалічну решітку діоксиду цирконію. Це називається науглероживанием, яке являє собою цикл з 300 повторюваних ітерацій нагрівання та охолодження. Нагрівання відбувається у вакуумі при температурі 2000°С. Завдяки такому складному технологічному процесу зміцнюють добавки проникають глибше в структуру матеріалу. Науглероживание леза робить його більш твердим, але крихким. Кромка ріжучого краю має товщину всього 0.4 мм-оптимальна товщина, при якій ніж не тупиться, але і має найкращі ріжучі властивості. Ергономічна ручка виготовлена зі спеціального нековзного матеріалу, який дозволяє утримувати ручку навіть жирними і мокрими руками. На ручці є спеціальні насічки для вказівного і великого пальця, завдяки яким хват стає більш зручним, а робота з ножем – безпечною. На відміну від інших ножів, Huo Hou Nano Ceramic Knife не боїться впливу кислот фруктів і овочів, а також добре ріже м'ясо, яке не прилипає до леза. Додатково: Довжина ножів: 325 мм, 230 мм, 200 мм, 135 мм (овочечистка) Твердість кераміки: 8 Н